Zalmmousse (recept)

Ingrediënten1 doos zalm van 450 g2 decilieter melk2 deciliter roomhalf bouillonblokje1 scheutje cognac7 gelatinebladenZo ga je te werkOntdoe de zalm van vel en graten.Doe de gelatine in koud water om zacht te worden.Warm de melk tot ze ongeveer 75° heeft.Mix het bouillonblokje met de room, cognac en de zalm.Mix met een grote snelheid om een luchtige massa te bekomen.Neem de gelatine, duw het Sharing is sexy