Toast van scampi's met ui voor 2 personen

Dit kun je klaarmaken als klein voorgerechtje of als
toastjes voor bij de aperitief.



Ingrediënten:

- 1 halve ui

- 6 scampi's

- Peper

- Zout

- Gedroogde, fijngehakte peterselie of verse versnipperde
peterselie.

- Toast brood

- 100 gr boter



Bereiding:

1. Zet een kleine kom op het vuur.

2. Smelt een 100 gr boter.

3. Snij de halve ui in kleine blokjes en stoof deze in boter.

4. Snij Sharing is sexy